¿Quiénes Somos?

Ahora, más allá del restaurante.

Favela Bistró Valencia fue en algo más que un restaurante, fue un lugar confortable, de espíritu vivo, con buena onda y cocina sabrosa En 2020, este proyecto ha finalizado, pero seguimos en otras aventuras.

descúbrenos

Somos Oscar Campos y Clau Assis

Somos fundadores de Costa Cuina ©, centro de desarrollo de proyectos de hostelería cómo el Favela Bistró. Somos expertos en hostelería y defensores de un estilo de vida con liderazgo y libertad.

pasión por la cocina

Soy Oscar Campos

Desde 2009 vivo la hostelería con mucha pasión, soy un experto integral, desde desde la gestión de la sala, vinos, cockteleria, cocina, gestión de procesos y de personas.

Si haz tenido la buena onda de visitar alguna vez el restaurante Favela Bistró en Valencia, haz podido probar de primera mano el resultado de mi trabajo. Mis platos tienen chispas y para mí el cliente es el principal ingrediente. En los últimos 10 años he liderado decenas de personas que a mi lado han podido desarrollarse y vivir con calidad. El restaurante ha cerrado sus puertas, pero sigo ofreciendo catering para eventos, ferias, convenciones y fiestas. Soy especialista en Cocina Valenciana y Tropical.

¿Tienes un evento? ¿Quieres ofrecer a tu equipo y clientes una masterclass de cocina? ¿Buscas un formador para tu centro de formación? ¿ O necesitas asesoría para optimizar los procesos de tu bar o restaurante y plantear un sistema de trabajo efectivo, rentable, que ofrece además un ambiente laboral amistosos? ¡Cuenta Conmigo! Actualmente me ofrezco cómo Docente de Hostelería y Asesor Gastronómico. Visita mi perfil en LinkedIn

Por ultimo te invito a visitar nuestra tienda en Wallapop. Compra mobiliario, menaje y otros enseres nuevos y de segunda mano para equipar tu casa y local, haz clic.

“Para mí, cocina sabrosa es toda aquella que está hecha para ser recordada.
Tiene memoria, presente y futuro.”

Oscar Campos. Chef

comprometida con el liderazgo de la vida

Soy Clau Assis

Hostelera por opción, experta en operaciones por formación y experiencia laboral, aficionada en redes sociales por gusto y madre de 3 por fortuna divina.

He sido empresaria de hostelería en los últimos 10 años y ahora me adapto a las nuevas circunstancias. Estoy lista para nuevos retos.

Soy una persona de BackOffice, es decir, de operaciones. Creo que detrás de una gran empresa siempre hay un gran talento y así me veo. ¿Cuál es mi secreto? Practico el liderazgo como estilo de vida. El resultado es visible en la empresa y en el cliente.

¿Buscas una persona para llenar tu empresa de energía y eficiencia? Hablemos pues. Aquí te dejo mi LinkedIn

¡Ah! Te invito a acompañarme en mi  nuevo proyecto de desarrollo personal: la GUIA DE LIDERAZGO PARA LA VIDA. Visita el blog.

“Para mí, todos somos lideres.”

Clau Assis. Manager

PASIÓN POR SERVIRTE

“Nuestros clientes son
nuestro mejor ingrediente”