Desde 2009 vivo la hostelería con mucha pasión, soy un experto integral, desde desde la gestión de la sala, vinos, cockteleria, cocina, gestión de procesos y de personas.
Si haz tenido la buena onda de visitar alguna vez el restaurante Favela Bistró en Valencia, haz podido probar de primera mano el resultado de mi trabajo. Mis platos tienen chispas y para mí el cliente es el principal ingrediente. En los últimos 10 años he liderado decenas de personas que a mi lado han podido desarrollarse y vivir con calidad. El restaurante ha cerrado sus puertas, pero sigo ofreciendo catering para eventos, ferias, convenciones y fiestas. Soy especialista en Cocina Valenciana y Tropical.
¿Tienes un evento? ¿Quieres ofrecer a tu equipo y clientes una masterclass de cocina? ¿Buscas un formador para tu centro de formación? ¿ O necesitas asesoría para optimizar los procesos de tu bar o restaurante y plantear un sistema de trabajo efectivo, rentable, que ofrece además un ambiente laboral amistosos? ¡Cuenta Conmigo! Actualmente me ofrezco cómo Docente de Hostelería y Asesor Gastronómico. Visita mi perfil en LinkedIn
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“Para mí, cocina sabrosa es toda aquella que está hecha para ser recordada.
Tiene memoria, presente y futuro.”
Oscar Campos. Chef
Hostelera por opción, experta en operaciones por formación y experiencia laboral, aficionada en redes sociales por gusto y madre de 3 por fortuna divina.
He sido empresaria de hostelería en los últimos 10 años y ahora me adapto a las nuevas circunstancias. Estoy lista para nuevos retos.
Soy una persona de BackOffice, es decir, de operaciones. Creo que detrás de una gran empresa siempre hay un gran talento y así me veo. ¿Cuál es mi secreto? Practico el liderazgo como estilo de vida. El resultado es visible en la empresa y en el cliente.
¿Buscas una persona para llenar tu empresa de energía y eficiencia? Hablemos pues. Aquí te dejo mi LinkedIn
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“Para mí, todos somos lideres.”
Clau Assis. Manager